我们可以看到很多长寿的老年人都是因为饮食科学和正确了，但是什么样的饮食是正确的呢，我们只是知道老年饮食的重要性，但是很少有人会详细的理解，那么，老年人的饮食到底是怎么样的呢?

今天惠州敬老院的专家为你详细介绍老人饮食应注意荤素结合这一内容，一起来看看吧! 不少的老年朋友经常的会反应没有什么食欲，特别是在夏季的时候。

究其原因，很可能是由于肠胃出血了问题，或者是咀嚼功能方面表现得还不够。不过没有关系，其实可以选择一些增进老人食欲的蔬菜，相信可以妥善的改善这一状况。 营养摄入状况有些老年人只吃清淡素食，甚至不吃肉、鸡蛋、牛奶，这种偏食习惯不符合生理对营养的需要，会使营养素失去平衡，影响食欲。据国外报道，老年人体内普遍缺乏微量元素锌，锌是构成味觉素和胃酶的重要成分，缺锌的早期表现往往是味觉减退。

一般来说，动物性食品含锌丰富，植物性食品含锌较少，且谷类所含植酸，蔬菜所含纤维质、水果所含果胶，都会影响锌的吸收，所以锌在肠道的吸收率很低，仅20-25%;而患胃肠炎、腹泻及服用某些药物，如含铁的补血制剂，高钙类食物等，都能干扰锌的吸收。老年人易患病，摄入的药物又较多，缺锌更普遍，所以总觉得吃东西不香，味觉减退，食欲不振。

因此，老年人在饮食上要克服偏食习惯，最好是荤素搭配，食物多样化，既可增进食欲又有益健康。 咀嚼功能人到老年牙齿松动或脱落，影响对食物的咀嚼，使味觉逐渐减退，从而引不起食欲。为了更好地咀嚼食物，对于病牙、朽牙和残根应及早拔除，并在拔牙2-3个月后镶上假牙，以便恢复咀嚼功能。老年人平时进食应适当多加咀嚼，因为咀嚼能增加唾液，唾液可增进味觉，而味觉又可促进食欲。

口腔卫生一个不清洁的口腔是尝不出食品滋味的。老年人在刷牙时可刷一刷舌面，刷舌不仅对增加味觉是重要的，而且可以减少舌背部的微生物，对预防龋齿也有帮助。吸烟不但污染口腔，而且影响味觉，即使是进食美味佳肴也觉得平淡无味，因此，戒烟有利于增加食欲。

在追逐名利和欲望的路上，我们迷失了最纯真的自我，也遗忘了最初的梦想!关爱老年人的心理健康 记住老年心理养生五字诀 近年来，随着经济发展水平的提高，老年人的身体健康水平有了很大提高。据世界卫生组织报告，中国人均寿命已达到了75岁，高于世界平均水平的71岁。

良好的身体状态除了需要身体各个机能器官的健康外，也需要心理的健康。患者李大叔上年纪以后，最近常常会感到失落和寂寞，茶不思、饭不想的，躺在床上想休息了，却反复想着闺女家缺不缺米和面?儿子家前几天的水电费交没交?大孙子上小学了，要不要替儿子接送……辗转反侧，难以入眠。白天精力也差，做什么也提不起兴趣，不愿跟平时的老友下象棋，也不愿出门去小公园散步，心烦意乱不说，记性也变差了，还时常感觉胸口发闷，后背发紧，一阵阵出汗难受，身上串着地方疼。李大叔在老友推荐下到青岛市精神卫生中心就诊，要求咨询改善睡眠方面的问题，但是一检查却发现存在抑郁焦虑问题。

由于社会环境的不断变化，工作量、活动量骤减，对迅速发展的社会生活见闻减少，人际关系淡化，子女结婚成家后的居住困难，子女有了儿女后关注的转移，也增加了老年人的失落感、孤独感。老年人群中，身体的衰老，很大程度上受心理环境因素的影响。为此，青岛市精神卫生中心老年科就老年人心理养生方面提出了心理养生数字口诀——一个中心，二个要点，三个忘记，四有，五要。

一个中心以健康为中心：健康是第一要素，拥有健康本身就是一种享受。身体不好，就会增加保持良好心态的难度，也会使生活质量下降。当然，健康一定程度上讲是相对的;即使患了某种疾病，如果能正确对待，保持好的心态，不让病情变重，也是“以健康为中心”的表现。健康概念：躯体健康(硬件)和心理健康(软件);良好的社会适应能力;(WHO标准)利多维亚宣言：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。健康饮食：多喝茶、红酒、酸奶，豆浆、牛奶、蘑菇汤、骨头汤等，少喝可乐等碳酸饮料。

多吃蔬菜水果，多吃白肉，少吃红肉。二个要点潇洒一点：指在生活中能更自主一点，更自由一点，更随心所欲一点，努力做到言谈必由所衷，举止必由所欲，衣食必由所好，去从必由所愿。糊涂一点：即把人生看得透一些，对人宽容大度，对己襟怀坦诚，对事少计较，使自己的心态淡泊、宁静。糊涂一点，就少一份困扰自己的心态，何乐而不为呢?三个忘记忘记年龄：不要总想着自己已经过了耳顺之年，要甩掉由于年事已高而带来的心理负担。忘记疾病：有病是自然规律，疾病也是人生的组成部分。

享受生活，也包括在疾病状态下对疾病的恰当治疗和对生活的恰当安排。患病是坏事，但从一定意义上说，因为病才更知道健康的可贵;才会懂得那些被视为平淡的、缺乏激情的普通生活是多么难得。忘记恩怨：人生活几十年，总会有这样或那样的恩怨。心中藏有深深的恩怨，胸中必有极强的愤懑，愤懑蓄之既久，必造成心理和情绪失衡，甚至酿成大病。四有有老窝：指人到老年，在可能的条件下，应尽量有一个纯粹属于自己的家。老窝者，老人之窝，容得下老的习惯、老的兴趣、老的交往。

有老伴：指人到老年，少不得老夫老妻。老夫老妻可以牵手而行，同舟共济。有老底：指老年生活需要有一定的经济实力作为保障，除了每月的收入外，还要有点儿积蓄以备急用。有老友：是老年人最不可缺少的情感和心理的寄托。人到老年，思维没有停止，情感没有凝固，需要经常交流思想与情感。五要要跳：就是要经常活动，不仅强身健体，而且可以让人充满活力，增强生活的信心和乐趣。要俏：就是要讲究一点穿戴和自我形象美化。打扮美一些，得体一些，自己心情好, 别人也会赏心悦目。

要唠：就是要寻找机会多说话。对于预防大脑老化极为有益。多唠嗑，能创造活跃、有生气的生活氛围。要笑：即要尽量保持高兴、愉悦的心态，每天创造机会笑几回。要掉：主要是针对曾经身居高位、担任一定领导职务的人说的。通俗讲，就是要自我掉价，更准确地说是自我回归，回归到普通人的位置上来。

心态最重要，拥有愉悦的心情，合理的膳食加上一定量的运动，健康伴你行!