在以长寿著称的地中海地区，人们一顿晚餐可以吃三四个小时。老人胃肠功能弱，如果吃饭太快，难以保证食物的消化吸收，影响营养摄取，还会给胃肠增加不必要的负担。惠州老人院的工作人员建议老年人养成细嚼慢咽的习惯，可减轻消化系统的负担，也不易造成积食。

中华医学会老年学会委员金恩泽教授建议，一般来说，老年人每口食物应咀嚼15~20次，一餐饭不少于20分钟。细嚼慢咽不仅有助消化食物，还会增加大脑的血流量，刺激脑部主管记忆力的部分，激发海马区细胞的活跃性，防止大脑老化。

金恩泽提醒，如果老人掌握不好吃饭的节奏，可以筷子和勺换着用。进餐时，用筷子夹一口菜吃，然后把筷子放下，再拿起勺子吃一口饭，反复调换，直到吃完。这样给自己找“麻烦”，会使老人自觉地放慢吃饭速度，保证能咀嚼20次以上，达到控制进食节奏的目的。需要提醒的是，交换使用餐具并不是右手筷子左手勺地“左右开弓”，否则只会不知不觉吃得更多。

寒冬老年人首选雷锋帽

冬季外出戴帽子，是不少老人保暖防寒的必备。然而，许多人都不知道如何选择适合自己的帽子。中国老年保健协会副秘书长陈学明指出，人体约30%的热量会从头部散发，老人在冬天出门时，戴顶帽子有助保暖，防止感冒。

现在市面上的帽子主要以毛线、人造革等为主。陈学明建议，选帽子要注意三点：宽松透气、保暖性能好、轻便柔软。毛线、动物皮毛等材质保暖性和舒适性好，不仅柔软，还能挡风。人造革帽子不透气，保暖性差，不建议选择。

1.老人首选雷锋帽。这种帽子内部比较厚实，深度较大，能完全护住头部、颈部、耳朵，保暖性很好。

2.头发爱出油，选布帽。头发爱出油的人要选择轻薄舒适的帽子，如棉布帽等。

3.爱脱发，帽子选大些。脱发严重的人要选择比头围略大一点的帽子，让头发有透气的余地。

如果不注意清洗帽子，不利头皮健康，可能引发毛囊炎等疾病。因此，新买来的帽子要清洗后再戴，建议毛线帽、棉布帽等每周清洗一次，皮革帽子可每周用干净的毛巾蘸取温水擦拭。

很多老年人不注重内衣、内裤的选择，认为上了年纪没必要那么讲究。其实，内裤不仅是身体的贴身需要，还是帮助老年人在早期发现疾病的好方法。

武警总医院妇产科副主任医师李瑞霞指出，老年女性最好选择穿白色内裤，以便查看白带颜色，尽早发现疾病，因为很多妇科疾病都可通过白带颜色的变化来识别。如宫颈癌患者常表现为水样白带，颜色微黄，有时伴有血性分泌物;滴虫性阴道炎，白带的颜色为灰黄色、灰绿色;霉菌性阴道炎，白带外形呈豆腐渣样。

李主任特别提醒，女性闭经1~2年后要及时检查内裤上的分泌物，注意自己身体的变化，一旦发现身体异常应及时去医院诊治，最好每年做一次阴道宫颈或TCT检查。

老年人身体状况若有一些变化，就需要注意，不要放过任何细节，因为这些细节很可能潜藏危机。