民以食为天，我们每天都要与食物打交道，日常饮食关系着每一个人的身体健康，因此，平时一定要注重一日三餐的饮食均衡。今天，惠州敬老院教您几招!

　　绿豆

　　绿豆有清热解毒败火的功效，因此适宜热性体质的人。但相反的是，寒凉体质和脾胃虚弱的人不宜多食绿豆。绿豆粥能清胆养胃，清热解毒，可以消除浮肿，并有降脂的效果，能够预防动脉硬化。煮粥时，可以把绿豆煮的稀烂一点，这样绿豆的凉性就大大减少了。

　　果糖

　　果糖是一种营养性甜味剂，进入血液以后，能一定程度地刺激胰岛素的分泌，而且果糖代谢过程的开始阶段不需要胰岛素的作用，加上果糖的甜度很高，少量食用既可满足口感，又不至于引起血糖的剧烈波动，比较适合糖尿病人食用。

　　五谷杂粮

　　五谷杂粮中含有大量植物纤维，是一种不能被消化的纤维，包括纤维素、半纤维素、木质素等物质。五谷杂粮中还含有多种抗氧化剂，能增强细胞的活性，抵抗肌肤氧化，有阻止皮肤癌细胞扩散，抑制肝癌、结肠癌生长的作用。惠州敬老院提醒老人，平时饮食一定要丰富，多吃五谷杂粮。

　　燕麦

　　燕麦的营养价值很高，含有较高的蛋白质、脂肪和可溶性膳食纤维。其中脂肪含量相当于大米和小麦的4-5倍，其脂肪中80%为不饱和脂肪酸，主要以单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的形式存在。燕麦作为一种经济、安全、疗效显著的新型食疗食品，正是满足现代人这一需要的理想谷物。

　　番茄

　　惠州敬老院研究发现，每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。

　　西兰花

　　除富含维生素、矿物质、叶绿素、β—胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担。西兰花最简单的吃法是水煮后加上胡椒和食盐。

　　深海鱼

　　德国专家曾发布过这样一组实验证明：坚持每日吃鱼50克，可减少40%心脏病的发生，尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸，被俗称为“好脂肪”，它们能担当天然抗凝血剂的帮手，可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率，从而保护心脏。

　　黑豆

　　自古黑豆就被誉为“肾之谷”，而黑豆从外表上来看，你会发现其形状与人体肾脏相似。它们不仅味甘性平，惠州敬老院专家认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。

　　绿豆、果糖、五谷杂粮、燕麦都是比较好的日常饮食之选，特别是老年人，平时吃些杂粮有助于心脑血管疾病的预防。惠州敬老院老人每天的食谱都会为老人准备五谷杂粮，让老人有一个健康的身体。